02-Asfodelo

miele di asfodelo

colore: Giallo paglierino, madreperla
odore: Delicato
aroma: Poco persistente, dolce, leggermente acido, da gustare senza accostamenti aromatici
proprietà: Ricostituente, antibatterico, cicatrizzante, combatte lo stress psicofisico, ferite, infezioni

Asf

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Descrizione prodotto

IIl miele di asfodelo è uno dei tipi di miele tipici della Sardegna, dal colore chiaro trasparente,
quasi incolore che si produce in marzo -aprile dai fiori di Asphodelus species, una pianta spontanea
dei terreni incolti e dei pascoli, che fiorisce in primavera. Il sapore dolce e il profumo sono molto
delicati e per apprezzarlo va gustato senza accostarvi altri sapori che lo sovrasterebbero. L’aroma è
poco persistente e leggermente acido e la cristallizzazione è molto fine.
Proprietà: Ricostituente, antibatterico, cicatrizzante.
Indicazioni: Stress psico-fisico, ferite, infezioni.
Il miele di asfodelo ha un colore dorato chiaro quando è liquido, bianco-avorio da solido,
ha un sapore delicato con lieve retrogusto acidulo, ottimo per dolcificare la macedonia di banane,
fragole e succo d’arancia.

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